2023年9月6日，中華人民共和國國家衛生健康委員會國家市場監督管理總局發布了GB4789.26—2023《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗》，并計劃于2024年3月6日正式實施。
本標準代替GB4789.26—2013《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗》。
主要變化如下：
——增加了商業無菌和酸化食品等的定義；
——增加了食品生產領域商業無菌檢驗程序；
——刪除了保溫后再次稱重的要求和罐頭密封性檢驗方法；
——修改了標準的適用范圍,低酸性食品和酸性食品的定義及檢驗步驟。
