常見問題解答

有一些樣品傾注之后，平板的底部有白色沉淀和顆粒，長菌之后不好鑒別，請問老師有什么好的方法？

                         
比如牛奶花生或奶酪這一類產品，均質后會有顆粒的干擾，很多人建議加入TTC來顯示紅色，以排除顆粒對菌落的干擾，但標準沒有規定可以加TTC來顯色。首選應考慮帶有濾網的均質袋，并且傾注4個平板，其中2個去做培養，另外2個平板放冰箱保存48小時， 計數時將冰箱保存的兩個平板的白點數作為本底扣除。

其它問題

帶殼的產品，比如牡蠣、扇貝等應如何均質？

菌落計數如結果是連續三個稀釋度的結果是351、368、36、29、4、5，如何計數？

單增李斯特菌的翻轉運動，用1600倍能看到嗎？具體詳細做法怎么做？

一次性的接種環分區劃線每次分區都需要更換一根嗎？

培養基檢查和方法適用性檢查怎么體現在實驗記錄中？