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蘋果的栽培管理



錄入時間:2012-2-29 16:22:57 來源:互聯網

蘋果的栽培管理

(一)育苗

蘋果育苗主要通過嫁接,并需進行砧木的繁育,接穗的選育等過程,這里就不再介紹,希讀者翻閱有關書藉。

(二)土壤管理

蘋果的土壤管理,首先要深翻改土,創造有利于蘋果根系生長有利因素,然后是經常性的蘋果土壤耕作制度。土壤管理要達到:在生長季有適當的水分供應;增加并保持土壤有足夠的有機物質;適時供應所需要的營養物質;疏松土壤,通氣透水,增強保肥能力。

深翻的方法很多,主要的有擴穴(放樹窩子),全園深翻,隔行或隔株深翻等。深翻的作用在于改良土壤結構和土壤的物理性狀。增加了土壤的孔隙度,提高了土壤的透水性,保肥和保水的能力。因此深翻對蘋果樹擴大了根系活動的范圍,改善了蘋果樹的生產能力。翻時,表土與底土分別放,填土時,表土放在底層,底土放在上層,翻時最好結合加施有機質,或混施肥料。翻時,注意不要傷粗根(直徑 1cm以上),還要避免暴露時間太久,防止日曬或凍傷,填土后注意濕度,土干要灌水,雨季注意排水,以免水泡傷根。

深翻時期,根據蘋果根系生長物候期的變化,春季、夏季、秋季都是在蘋果根系生長高峰前進行。傷根容易愈合,而且生長快,關鍵在于保持土壤中有適當的濕度。

(三)施肥時期和方法

1.基肥 主要是遲效性肥料,能較長期的供應蘋果吸收。施肥時期,結果樹一般是在蘋果采收后,根系秋、冬季生長高峰來到之時,即8月下旬到9月,最好在秋稍停長后即進行。

2.追肥 應根據一年生長物候期的需要及時補給速效性肥料,以調節生長與結果的關系,也為下年打好開花、結果的基礎。追肥一般分為以下幾次:開花前追肥;花后追肥;秋稍停止生長后追肥。

3.施肥方法 土壤施肥 根系沒有布滿全園的幼齡果園,施基肥以環狀施肥法為主,結合放射狀溝施用追肥。

根外追肥 也叫葉面噴肥,如一株20年生的蘋果樹,根部施肥用尿素2.5 kg,根外追肥一般只要100~200 g。根外追肥比根部追肥效果快,如用氯化鉀進行根外追肥30 S后在葉片內就有鉀的成份存在,一般2h后即可被吸收利用。根外追肥,還可以同防治病蟲害噴藥相結合,可以節省勞力,且簡單易行。

根外追肥,最好是在較為濕潤和無風的天氣進行。干燥多風的情況下,水分蒸發快,濃度容易升高,往往引起藥害。一天之內,以早晨露水未干或傍晚時進行較好。

4.灌溉和排水

蘋果的需水臨界期是在春末夏初新梢迅速生長、葉幕大量形成時。此時正是我國主要蘋果產區的干旱季節。所以花前花后結合追肥灌水,是完全必須的。當土壤含水量少于土壤田間最大持水量的60—80%時,就需要灌水。為了防止果園的冬旱,在蘋果落葉土壤封凍時,要灌封凍水,以提高果樹的抗寒越冬能力。凡自然降水量不能滿足需要的地區,要及時灌溉。目前蘋果園灌溉方法,多采用噴灌、滴灌或滲灌。

5.疏花疏果,調整負載量

達到結果期的蘋果樹,以及進入盛果期的蘋果樹,栽培技術措施的要點,首先是促進形成花芽。有了花芽,還要千方百計的;ū9,既要開花良好,又要座果率高。但隨著花量的增多,座果過多,負擔過量時,必須進行疏花、疏果來調整負載量。

疏花疏果的基本理論依據是葉果比;ê凸麑嵵饕且揽扛奈蘸腿~片合成的營養物質進行生長,其間,有一個相互依存的供求關系。國際上公認的蘋果葉果比約為30~40:1。疏花疏果可采用手工疏花疏果和化學疏花疏果等方法。

6.整形技術

遼寧省最早總結群眾生產經驗。提出“基部三主枝鄰近半圓形”,后來山東省提出“主干疏層形”,河北省提出“疏散分層形”。此外,有的地區提出“主干疏層延遲開心形”等等。這些樹形,雖然名稱不同,但樹形結構的內容實質是一樣的,現在統稱疏散分層形,其主要的結構為:

(1)主干,一般高50~70 cm。

(2)全樹有主枝5~6或7個。第一層3主枝鄰接或鄰近,相距在20~40 cm之內,在1~2年之內選定。主枝的開張角在60~70度。第二層1~2個主枝,第三層2個主枝(三杈枝落頭)。

(3)層間距,第一層主枝(基部三主枝)距第二層主枝層間距80~100或120cm。2~3層的間距可50~60或70 cm。

(4)側枝,基部三主枝各有側枝2~4個,上層主枝各有側枝1~3個。

(5)樹高,中心干全長2~2.5m。樹高在 4~5 m,冠徑5~6或7 m。從1年生苗定植算起,平均每年留成一個主枝。到落頭完畢,約13~15年定形。

(6)修剪技術

修剪是調整蘋果生長與結果基本矛盾的一項技術措施,由于蘋果生長發育的物候期不同,修剪反應的效果也不一樣,可分為休眠期修剪(冬剪)和生長期修剪(夏剪)。蘋果是每年發枝一次的樹種,冬剪作得好,對調整生長與結果的關系,基本上可以解決問題。夏剪的作用,主要是彌補冬剪的不足。所以,這里主要介紹前者。

冬季修剪在調節生長與結果矛盾中所要達到的主要作用:一是促使一部分枝條加強生長,恢復樹勢,延緩老衰;二是促使一部分枝條能形成花芽,三是有花芽的結果枝促使其結好果,提高質量。即在樹冠中,合理的形成三類枝條,即生長枝、成花枝、結果枝。也就是為了克服大小年,使樹冠內形成比例適當的三類枝。

影響枝芽生長強度的因子很多,但主要的有三:一是方位,直立的枝向上的芽相對的生長較強;二是先端優勢;三是芽的異質性。充實飽滿的芽有利于生長。影響生成花芽的關鍵在于新梢能否及時停止延長生長,有否足夠的營養物質積累以及內源激素的相互作用。修剪每一個枝時,要以此為出發點,考慮各枝和枝與枝之間的相互影響。具體剪法和反應的主要趨勢如下:

①蘋果枝梢自然生長規律,是一年比一年短。為了加強生長,對一年生枝在充實滿芽部位中截,則有利于中截枝所發新梢的生長。

②直立封頂枝(大葉芽枝)能冒條旺長,枝、干所發生的徒長枝,都是自然更新現象,都有利于生長。

③回縮修剪多年生枝,縮剪到有向上的壯枝、壯芽處,起到更新復壯作用,有利于生長。

④樹冠過于郁閉,適當疏剪外圍枝,有利于通風透光,對整體生長與成花都有利。

⑤長放是有利于成花的剪法。新梢任其自然生長,必然按其本身生長發育規律,一年比一年短,因而停止生長早,有利于營養物質的積累,促進花芽分化,形成結果枝。

⑥打盲節,在春秋梢交界的癟芽處短截,它的作用同長放相似。

⑦留橛,剪營養枝留短橛。短橛上留下的都是癟芽,發出的新梢短,停止生長早,有利于形成花芽。

⑧封頂枝破頂芽(大葉芽破頂)。封頂枝破頂芽使下面一些芽充實飽滿程度相似,控制單軸延長生長,可以生成幾個短技,有利于形成花芽。

⑨改變直立枝的方位。拿枝,即修剪時把一年生強旺直立枝,距基部10 cm處彎平。拿彎時,使有清脆折裂聲,輕傷木質部,改變方位,有利于營養集中于形成花芽。此外,彎、拐、別、壓等也起到同樣作用。

⑩有花芽的多年生枝,要適當回縮,保留壯枝壯花芽。大年樹的一些中長果枝,可破頂芽,減少花量,當年再形成花芽。

 

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